Foodie

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    Fleischersatzprodukte im Test

    Seit der Veggie-Boom in den Küchen Einzug hält, findet man aufgrund er steigenden Nachfrage nach dementsprechenden Produkten immer mehr fleischlose Alternativen im Convenience-Regal im Supermarkt. Öko-Test hat 22 dieser Produkte unter die Lupe genommen – und das Ergebnis ist erschreckend.     Fleisch ist für Veganer und Vegetarier der Inbegriff der Zügellosigkeit. Selbstredend gibt es …

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    Vienna Foodie Quest 2016

    Die Vienna Foodie Quest – die kulinarische Benefiz-Rallye durch Wien zugunsten von Slow Foods „10.000 Gärten in Afrika“ – geht am 11. Juni in die zweite Runde. Eine Rallye zu den köstlichsten Adressen Wiens – und dabei Gutes tun. Ein feinschmeckerischer Traum, der mit der Vienna Foodie Quest wahr wird. Zweierteams erkunden am 11. Juni …

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    Caravan Made

    Caravan Made ist das Food-Projekt von Sílvia Cabra und Javi Ruz, zweier Entrepreneure, wie sie im Buche stehen. Das Paar aus Barcelona hat sich ganz seinen größten Leidenschaften verschrieben: Dem Kochen, Essen und Teilen.     Javi Ruz studierte an der prestigeträchtigen Kochschule Hofmann in Barcelona. Nach 6 Monaten im El Celler de Can Roca, …

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    Frühstückstrend: Barnhouse Granola

    Knusperzart gebackene Haferflocken, wenig süß und zart duftend: Mit Barnhouse Granola greift der Bio-Pionier einen neuen Frühstücks-Trend auf – zurück zu einfachen, möglichst wenig prozessierten Cerealien.     Barnhouse Granola wird ganz sanft mit einem Hauch Apfeldicksaft zartknusprig gebacken, nicht geröstet. Gesüßt wird mit wenig Reissirup für ein natürliches und sehr pures Geschmackserlebnis. In der …

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    Land schafft Leben

    Das Start-up Land schafft Leben ist österreichischen Lebensmitteln auf der Spur. Wann hat eine Milchkuh ausgedient, was passiert, bevor ein Huhn bei uns am Tisch landet und mit welchen Mitteln schützen Apfelbauern ihre Bäume? Haben österreichische Masthühner tatsächlich mehr Platz und womit werden unsere Milchkühe gefüttert? Wer sich bewusst mit den Lebensmitteln befasst, die er …

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    gartenernte.at

    Bio, frisch und ganz schön nah: gartenernte.at startet als Österreichs erster Online-Marktplatz für nachhaltige Produkte aus der Nachbarschaft. Dass guter Geschmack und Lifestyle eng miteinander verknüpft sind, beweist ein innovatives Wiener Startup, das auf „Gutes aus Nachbars Garten“ setzt. Auf dem virtuellen Marktplatz gartenernte.at haben Hobby- und ProfigärtnerInnen die Möglichkeit, die eigene Gartenernte anzubieten. Die Plattform für …

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    Goodbye Zucker

    Bekanntlich rufen wir gerne dazu auf, auf bestimmte Dinge zu verzichten. Niemals aber, ohne die schönsten Alternativen zu präsentieren, um über die just verzeichneten Verluste hinwegzukommen. Goodbye Zucker.     Wir alle naschen gern. Und wenn uns der Heißhunger packt, ist statt einem Stückchen Schokolade ruckzuck gleich die ganze Tafel weg. Eigentlich ist das so …

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    Superfruit Toppings

    Superfruit Toppings für Joghurt, Smoothie & Co. Mit Superfruit Toppings setzen Sie bei Joghurt, Smoothie, Dessert und Co. nochmal eins drauf. Die neuen Toppings von Davert machen einfach mehr aus dem Frühstück echter Bio-Genießer. Die Sorten Heidelbeere & Hibiskus, Erdbeere & Rote Bete, Orange & Lucuma und Ananas & Moringa bieten für jeden Geschmack etwas. …

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    Buchtipp: La Veganista

    Nicole Just zählt mittlerweile zu den absoluten Top-Kochbuchautorinnen der veganen Küche. Nun trumpft die Bloggerin und TV-Köchin mit einem neuen Highlight auf: La Veganista. Schon früh erkannte Nicole Just den Wert von Lebensmitteln. Seit 2009 lebt die Wahl-Berlinerin vegan – und blickt in Sachen kulinarischen Verständnisses weit über den Tellerrand hinaus. Just weiß um die …

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    Taste Austria

    Auf Taste Austria bieten Dani Terbu und Nina Mohimi kulinarischen Kleinbetrieben eine Plattform, um auf sich aufmerksam zu machen – und eröffnen uns auf diesem Wege ganz neue Möglichkeiten, faire, hochwertige und nachhaltige Lebensmittel und deren Produzenten zu entdecken.   Copyright | FoodCamp Vienna   Erfolgreich bloggten sich Dani Terbu und Nina Mohimi mit www.diefruehstueckerinnen.at …

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