Food

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    FOGS Kulinarik Leserpreis: Das sind die Gewinner!

    Ihr habt gewählt! Und zwar ziemelich viele von euch: 24.079 Leserstimmen kürten die FOGS Kulinarik-Leserpreis-Sieger in 8 Kategorien. Das sind die erstplazierten Öle, Müslis, Aufstriche, Superfood, Schokoladen, Süße Alternativen, Kaffee & Tee und Säfte:     Welche Superfoods, Schokoladesorten und Co. sonst noch hoch im Kurs bei euch lagen, lest ihr in der neuen Ausgabe …

  • Kulinarik

    Lass Dich kosten, Big Apple! So schmeckt New York

    In New York wird vielleicht wenig geschlafen. Aber es wird rund um die Uhr gekocht und geschlemmt und das auf vielfältigste Weise. Food-Bloggerin Sonja Stötzel hat sich in den kulinarischen Dschungel von Brooklyn, Manhattan und Queens gestürzt und teilt jetzt ihre Rezepte-Highlights und Erfahrungen mit uns. Über 20 Jahre ist er jetzt her, der erste …

  • Allgemein Freier Artikel Kulinarik

    Fleischersatzprodukte im Test

    Seit der Veggie-Boom in den Küchen Einzug hält, findet man aufgrund er steigenden Nachfrage nach dementsprechenden Produkten immer mehr fleischlose Alternativen im Convenience-Regal im Supermarkt. Öko-Test hat 22 dieser Produkte unter die Lupe genommen – und das Ergebnis ist erschreckend.     Fleisch ist für Veganer und Vegetarier der Inbegriff der Zügellosigkeit. Selbstredend gibt es …

  • Allgemein Freier Artikel Kulinarik

    Vienna Foodie Quest 2016

    Die Vienna Foodie Quest – die kulinarische Benefiz-Rallye durch Wien zugunsten von Slow Foods „10.000 Gärten in Afrika“ – geht am 11. Juni in die zweite Runde. Eine Rallye zu den köstlichsten Adressen Wiens – und dabei Gutes tun. Ein feinschmeckerischer Traum, der mit der Vienna Foodie Quest wahr wird. Zweierteams erkunden am 11. Juni …

  • Allgemein Freier Artikel Kulinarik

    Caravan Made

    Caravan Made ist das Food-Projekt von Sílvia Cabra und Javi Ruz, zweier Entrepreneure, wie sie im Buche stehen. Das Paar aus Barcelona hat sich ganz seinen größten Leidenschaften verschrieben: Dem Kochen, Essen und Teilen.     Javi Ruz studierte an der prestigeträchtigen Kochschule Hofmann in Barcelona. Nach 6 Monaten im El Celler de Can Roca, …

  • Allgemein Freier Artikel Kulinarik

    Land schafft Leben

    Das Start-up Land schafft Leben ist österreichischen Lebensmitteln auf der Spur. Wann hat eine Milchkuh ausgedient, was passiert, bevor ein Huhn bei uns am Tisch landet und mit welchen Mitteln schützen Apfelbauern ihre Bäume? Haben österreichische Masthühner tatsächlich mehr Platz und womit werden unsere Milchkühe gefüttert? Wer sich bewusst mit den Lebensmitteln befasst, die er …

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    gartenernte.at

    Bio, frisch und ganz schön nah: gartenernte.at startet als Österreichs erster Online-Marktplatz für nachhaltige Produkte aus der Nachbarschaft. Dass guter Geschmack und Lifestyle eng miteinander verknüpft sind, beweist ein innovatives Wiener Startup, das auf „Gutes aus Nachbars Garten“ setzt. Auf dem virtuellen Marktplatz gartenernte.at haben Hobby- und ProfigärtnerInnen die Möglichkeit, die eigene Gartenernte anzubieten. Die Plattform für …

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    TimeBlock: Superfoods, die wirken

    Anti-Aging durch die Kraft der Natur? Die Versprechungen, die uns die Medien Tag für Tag über Superfoods machen, klingen manchmal zu schön, um wahr zu sein. Der bekannte österreichische Anti-Aging-Experte Professor DDr. Johannes Huber klärt auf, welche Nahrungsmittel uns tatsächlich helfen, länger jung zu bleiben. Grüner Tee, Weizen- und Gerstengras sind bekannt für ihre hautverjüngenden …

  • Allgemein Freier Artikel Kulinarik

    Food Trends 2016

    2016 wartet mit einem Füllhorn an Food-News auf, die frischen Wind in unsere Küchen und auf unsere Esstische zaubern. Be prepared! Die FOGS-Food-Trendvorschau.   Food Trend N°1: Kaktuswasser     Der Kaktus ist als Pflanze für die Eigenschaft bekannt, Wasser über einen immensen Zeitraum speichern zu können. Der It-Drink der Stunde, Kaktuswasser, stößt Kokoswasserglatt vom …

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