Der Sommer kommt bestimmt – auch wenn’s derzeit leider nicht so aussieht. Aber zur Einstimmung haben wir für euch ein super leckeres Mangorezept ausprobiert. Das macht richtig gute Sommerlaune!

Zutaten für 4 Personen:

250 ml Wasser, 120 g Zucker, 1/4 von einer frischen Ingwerknolle, 250 g Püree von vollreifen Mangos, 2 Zitronen

IMG_1579

Zubereitung:

Wasser, Zucker und die klein geschnittene Ingwerknolle kurz aufkochen, auskühlen lassen und dann passieren. Mit dem Mangopüree und dem Saft der Zitronen gut vermischen. Kurz in der Sobetiere drehen. Oder im Gefrierschrank leicht anfrosten, dann mit einer Gabel verrühren.

Gutes gelingen!