Kulinarik

  • ADVERTORIAL Kulinarik

    Frühstückstipp: Knuspermüsli mit weniger Zucker und ohne Palmöl

    Zucker, Palmöl und Geschmacksverstärker: Im Frühstücksmüsli stecken oft Zutaten, die absolut nicht zu einem gesunden Start in den Tag gehören. Wir haben ein neues Lieblings-Knuspermüsli, das ganz ohne unnötige Zusatzstoffe auskommt und noch dazu zuckerreduziert und aus regionalen Zutaten gemacht ist. Viele herkömmliche Müslis enthalten zu viel Zucker und Fett Es lohnt sich immer, einen …

  • Beauty Kulinarik

    Superfood statt Eiscreme: Frozen Fruits

    Gesünder als Eiscreme und mindestens genauso lecker: Frozen Fruits sind das Superfood dieses Sommers! Die eiskalten Erdbeeren, Trauben und Blaubeeren stillen nicht nur unseren sommerlichen Heißhunger auf Eis, sondern boosten auch den Stoffwechsel und sorgen für einen strahlenden Teint. Frozen Fruits: Vitamine, Mineralien, Antioxidantien Denn, Beeren enthalten auch in gefrorener Form eine besonders hohe Konzentration …

  • Kulinarik Rezepte

    Wilde Wiese: Das Kochbuch für Kräutersammler

    Für die einen Unkraut, für die anderen wertvolle Zutaten in der Küche: Brennessel, Giersch, Gänseblümchen, Sauerampfer und Co. eröffnen ganz neue Rezeptmöglichkeiten für kreative KöchInnen. In „Wilde Wiese: 50 Rezepte mit Wildpflanzen und Wildkräutern“ werden die Wurzeln des Löwenzahns zu Pommes, Gänseblümchen zu Salat und die Kamille kommt in den Cocktail. Wilde Wiese: Regionaler geht’s …

  • Kulinarik Rezepte

    Only two: Gemüseküche mit nur 2 Zutaten

    Nur zwei Zutaten? Kann das schmecken? Na klar, sagt Kochbuchautorin Margot Van Assche. In „Only two“ präsentiert sie 70 kulinarische Doppelkreationen, von Aubergine und Miso über Kohl mit Kichererbsen bis Zucchini und Oliven. Viele davon ungewohnt und überraschend. Alle schnell zubereitet und sensationell gut.

  • Kulinarik

    Welcher Grill-Typ bist du?

    Sobald die Temperaturen die 15-Grad-Marke knacken, sind sie wieder da, die Frühlingsgefühle. Damit einher steigt auch der Appetit auf eines der liebsten Outdoor-Vergnügen der Deutschen: das Grillen. Ob der Grill nun im Garten, auf dem Balkon, am See oder im Park aufgestellt wird: Die Fan-Gemeinde eingefleischter Barbecue-Freunde ist groß, aber doch sehr heterogen. Als Spezialist …

  • Kochbuch "Microgreens – Microleaves" von Manuela Rüther.
    Kulinarik

    So vielfältig einsetzbar sind Microgreens

    Microgreens sind die neuen Superstars unter den Superfoods. Keime und Sprossen enthalten nämlich mehr Nährstoffe, als die meisten ihrer ausgewachsenen Artgenossen. Dir fällt außer dem guten alten Kresse-Butterbrot nichts ein, was du mit Microgreens machen sollst? Dieses neue Kochbuch zeigt uns, wie vielfältig einsetzbar die kleinen Powerpflänzchen sind!

  • Gewinnspiel Kulinarik

    Darum solltest du Microgreens in deinen Speiseplan integrieren! (Gewinnspiel)

    Elle Macpherson ist 54 – und wird ihrem Ruf als „The Body“ immer noch gerecht. Dazu gehört nicht nur eiserne Disziplin, was Sport und gesunden Schlaf angeht, sondern vor allem die richtige Ernährung. Eines ihrer Beauty-Geheimnisse für eine jugendliche Ausstrahlung und frischen Glow: Sprossen und Microgreens! Was die kleinen Powerpflänzchen für eure Gesundheit tun können und wie ihr sie ganz einfach selber anpflanzen könnt, verraten wir euch hier. Außerdem könnt ihr euren eigenen kleinen Microgreen-Garten für zuhause gewinnen!

  • Wein trinken
    Kulinarik

    Du trinkst gerne Wein? Mit diesen drei Mythen möchten wir endlich Schluss machen!

    Heute ist der internationale „Alles-was-Du-denkst-ist-falsch-Tag“. Daher möchten wir heute für alle Weinfans wenigstens drei Dinge klar stellen, die du vielleicht bisher falsch ausgelegt hast. Einige Mythen über Wein halten sich hartnäckig. Für Sommeliers gehört die Auswahl des perfekten Weines zum jeweiligen Gericht des Gastes zur täglichen Arbeit. Oft wenden sich die Gäste mit denselben Fragen an …

  • Kulinarik

    Lunch-Rezept zum Mitnehmen: Quinoa-Salat im Weckglas

    Im Büro muss es mittags gerne mal schnell und einfach gehen. Wie toll wäre es, wenn wir uns einen leckeren Lunch schon von zuhause mitnehmen könnten. Wir zeigen dir daher gemeinsam mit der Teutoburger Ölmühle ein Rezept für Quinoa-Salat, das dir leicht gelingt. Du kannst abends eine große Schüssel vorbereiten und hast dann auch für …